Harina y nixtamal: apenas 29.9% del consumo
El balance nacional de maíz para 2025 muestra una estructura de consumo y abastecimiento fuertemente diferenciada entre maíz blanco y amarillo, así como un peso creciente de las importaciones en…
Joe & The Juice celebra su llegada a México
Joe & The Juice, el icónico concepto danés de café, jugos y sándwiches que ha transformado la cultura del coffee break alrededor del mundo, celebró oficialmente su llegada a México…
Fundación Alsea y World Vision premian al primer estudio sobre hábitos alimentarios postpandemia
Fundación Alsea, A.C. junto con World Vision dieron a conocer el ganador de la cuarta edición del Premio Alsea. El proyecto seleccionado fue el presentado por el Dr. Samuel Durán…
Santomar recibe reconocimiento de la FAO por su liderazgo en Sistemas Alimentarios Acuáticos Sostenibles
La empresa mexicana Santomar, líder en acuacultura regenerativa, recibió el Reconocimiento Técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en la categoría de…
Claves del panorama alimentario en México: regulación, sostenibilidad y consumo consciente
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, LLYC, firma global de Marketing y Corporate Affairs, presenta un análisis que retrata los cambios estructurales en la manera en que…
Los niños no son adultos pequeños: Fomenta su desarrollo con una alimentación adecuada
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que en los niños menores de 5 años la ingesta de azúcar no supere el 10% de las calorías diarias, siendo lo…
38 toneladas de alimentos perdidos por minuto: ¿qué hacer para evitarlo?
Algo falla en México. En el tiempo que tarda en hervir el agua para su café matutino, se desperdician 38 toneladas de alimentos, equivalentes a un tercio de lo que…
Red BAMX lucha contra el desperdicio de 30 millones de toneladas mientras 44 millones sufren hambre
El 29 de septiembre, declarado por la ONU como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, busca sensibilizar sobre un problema que amenaza la…
“Impacto al plato”: la apuesta de Fundación CMR contra la malnutrición infantil
Fundación CMR anuncia el lanzamiento de Impacto al plato, una iniciativa pionera en conjunto con Irrazonables que busca generar soluciones de alto espectro y repercusión contra la malnutrición infantil en…
Expertos de la industria de alimentos y bebidas debaten sobre el futuro de los aditivos
Con el objetivo de analizar los desafíos y oportunidades que plantean las nuevas regulaciones en colorantes alimentarios, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB)…