Como parte de su compromiso con el cuidado del medio ambiente y la adopción de prácticas más sostenibles, Starbucks México, operado por Alsea, continúa avanzando en la implementación de su Plan de Manejo de Residuos, iniciativa que actualmente se lleva a cabo en 260 tiendas de la Ciudad de México.
Este programa busca promover una disposición más adecuada de los residuos generados en las tiendas mediante un esquema de separación en tres categorías: orgánicos, inorgánicos y compostables. Con ello, la compañía facilita la participación de clientes y partners en la gestión responsable de los desechos como parte de sus actividades cotidianas.
La puesta en marcha de este plan representa un avance en la incorporación de prácticas sostenibles dentro de la operación de Starbucks México, al brindar a los clientes herramientas que les permiten contribuir de manera sencilla a la correcta separación de los residuos después de disfrutar sus bebidas y alimentos.
“El Plan de Manejo de Residuos es una acción clave para seguir avanzando hacia una operación más responsable. Buscamos que la sostenibilidad sea parte de la experiencia cotidiana en nuestras tiendas”, señaló Sarai Jiménez, directora de Construcción y Reputación de Marca de Starbucks México.
Starbucks México mantiene su apuesta por proyectos que fomentan el aprovechamiento de materiales y la reducción de residuos. Entre ellos destaca “Granos para tu jardín”, un programa que permite dar un nuevo uso al café molido que se genera en las tiendas. A través de esta iniciativa, los residuos de café se colocan en bolsas reutilizables y se ofrecen sin costo a los clientes, quienes pueden aprovecharlos como complemento para la composta de sus plantas y jardines.
Tiendas que reducen el impacto ambiental
Desde 2023, las nuevas tiendas Starbucks en México incorporan criterios de diseño y operación orientados a disminuir su impacto ambiental, mediante soluciones que favorecen la reducción de emisiones de carbono y un uso más eficiente de recursos como el agua y la energía.
Dependiendo de las características de cada establecimiento, estas medidas incluyen la instalación de paneles solares, sistemas de reciclaje de agua y equipos de alta eficiencia energética. Asimismo, se utilizan materiales como pinturas y selladores de bajas emisiones, además de tecnologías para optimizar el consumo de energía.
Estas acciones se complementan con programas operativos enfocados en el aprovechamiento de residuos, como iniciativas de composta y donación de alimentos, que contribuyen a fortalecer una gestión más eficiente y responsable de los recursos.
Por medio del avance de su Plan de Manejo de Residuos y de la integración de soluciones sostenibles en sus tiendas, Starbucks México reafirma su compromiso con una operación más responsable, al tiempo que impulsa la participación de clientes y partners en acciones que favorecen el cuidado del medio ambiente y generan un impacto positivo en las comunidades donde tiene presencia.