Con el regreso a clases, miles de familias mexicanas vuelven a preparar mochilas, uniformes y lunches escolares. Sin embargo, más allá de pensar en qué enviar para comer en el recreo, esta temporada también representa una oportunidad para fortalecer los hábitos alimenticios que acompañan el crecimiento y aprendizaje de niñas y niños desde casa.
De acuerdo con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), una buena nutrición durante la edad escolar favorece el desarrollo cerebral, la cognición y el logro educativo. En este sentido, las proteínas de calidad desempeñan un papel fundamental, ya que aportan los aminoácidos y nutrientes indispensables que el organismo necesita para crecer, desarrollarse y cumplir funciones clave en esta etapa de la vida.
Con el objetivo de ayudar a las familias a fortalecer su alimentación durante este regreso a clases, Santomar, empresa mexicana de acuacultura sustentable, comparte cinco recomendaciones para incorporar proteínas de calidad como parte de una dieta equilibrada que contribuya con la formación física y mental de los más pequeños del hogar:
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Dale prioridad a la proteína de alto valor
Durante la infancia, cada nutriente cumple una función específica dentro de una alimentación integral. Por ello, al momento de planear el menú diario familiar, es recomendable pensar en platillos que, además de contener proteína de calidad, también sean fuente de otros elementos esenciales.
Pescados, huevos, lácteos y carnes magras pueden formar parte de una dieta variada y equilibrada, ya que ofrecen diferentes aportes que ayudan a cubrir las necesidades de nuestros hijos.
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Elige alimentos que aporten más que proteína
Algunos productos ofrecen un beneficio adicional al combinar proteínas de calidad con otros nutrientes importantes para la niñez.
En el caso del Huachinango Santomar, además de aportar cerca de 23 gramos de proteína de alto valor biológico por cada 100 gramos, es fuente natural de Omega-3, vitamina D, vitamina B12, yodo, zinc y potasio, componentes que contribuyen al funcionamiento cerebral y favorece el desarrollo de procesos cognitivos como la concentración, la atención y el aprendizaje.
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Piensa en las comidas de todo el día
Aunque el lunch escolar suele recibir gran parte de la atención durante este regreso a clases, los hábitos alimenticios se construyen a lo largo de todo el día.
Desayunos completos, comidas balanceadas y cenas ligeras permiten incorporar una mayor variedad de propiedades que niñas y niños necesitan para acompañar sus actividades escolares y extraescolares.
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Apuesta por opciones prácticas y variadas
Mantener una alimentación saludable también depende de que los productos puedan adaptarse a la rutina de cada familia.
El pescado, por ejemplo, ofrece múltiples posibilidades de preparación, desde recetas al horno y al sartén hasta opciones más prácticas como tacos. Su facilidad para adaptarse a diferentes platillos nos permite integrarlo con mayor frecuencia al menú semanal y convertirlo en una opción valiosa para el día a día.
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Construye hábitos que permanezcan más allá del ciclo escolar
El regreso a clases es una oportunidad para construir rutinas que permanezcan más allá del ciclo escolar. Incluir carnes, pescados, frutas, verduras, legumbres y cereales integrales contribuye a formar hábitos de alimentación equilibrados para toda la familia.
Para ello, el Huachinango Santomar se convierte en un aliado confiable. Siendo el único huachinango de cultivo en el mundo (producido en el Mar de Cortés bajo un modelo de acuacultura sustentable), este ofrece una proteína trazable y disponible todo el año, que conserva el sabor del huachinango tradicional, mientras que integra innovación, cuidado ambiental y un modelo de producción responsable.
Entre tareas, actividades y nuevos aprendizajes, la alimentación forma parte de esos pequeños esfuerzos cotidianos que contribuyen al bienestar de nuestros hijos e hijas. Acompañar este aspecto desde casa significa brindarles herramientas para afrontar esta nueva etapa con mucha energía.