Inti Pérez, directora de Sustentabilidad de Heineken México, indicó que en el marco del Día Internacional de la Cerveza, la marca Heineken México dio a conocer que este producto debe ser innovador y responsable con el entorno. La industria cervecera es de las más dinámicas del país y soporta a más de 715 empleos directos e indirectos. Incluyendo el ciclo productivo desde el campo a su venta al consumidor final.
Señaló que la cerveza es una fuente de empleo y desarrollo, con una visión sustentable con metas a varios años a futuro. Como es que 78 por ciento de su cebada proviene de agricultura regenerativa y con diversos procesos de eficiencia en uso de agua y conservación de los suelos. Además de consolidar su producto de cerveza sin alcohol. También se mantiene transparencia informativa en sus etiquetas para un consumo responsable.
Tania Ramos, directora ejecutiva de Cerveceros Latinoamericanos, indicó que, se tienen empresas con más de un siglo de historia moderna y tienen reconocimiento internacional. Desde Imperial en Costa Rica, Polar en Venezuela, etc., que son parte de su riqueza cultural y están presentes en la vida cotidiana de millones de personas.
Son 88 mil millones de dólares es la aportación de la industria cervecera en Latinoamérica y se generan 3.9 millones de empleos en los 24 países productores. Esta bebida es una cadena productora que se consolida en la región. Un ejemplo de su innovación es la cerveza sin alcohol que tiene un crecimiento del 10.4 por ciento en sus ventas, por arriba de la tendencia global.
Por su parte, Liliana Ávalos, directora de Comunicación y Responsabilidad Social de la Cámara de Cerveceros de México, dijo que son 5 mil familias involucradas de forma directa para la cebada maltera que se utiliza para este producto.
Cabe mencionar que un 30 por ciento de las ventas proviene de la cerveza para unos 800 mil tiendas de barrio. Además que un 73 por ciento de esta cadena de valor es nacional. En la actualidad el país es el cuarto consumidor del mundo y cuarto exportador de este insumo al planeta.
En los próximos tres años se tiene estimado que serán 6 mil millones de dólares para inversión en esta industria en todos los rubros, desde nuevas instalaciones como de políticas de sustentabilidad.
Mientras que Rafael Cardenas, responsable de las marcas Premium de Heineken México, indicó que el segmento premium en México crece en los años pasados, pues la gente busca no solo calidad sino productos que dan experiencias diferenciadas y se busca experimentar cosas diferentes.
Por último, Priscilla Vargas, gerente de Innovación de Tecate, explicó que esta marca busca evolucionar en un entorno que exige ser muy dinámica. En años pasados se tiene un impulso a nuevos cambios y se traen nuevas propuestas. Como es sus nuevas tecnologías aplicadas a la cerveza Tecate fresh, que no modifica el sabor sino que brinda más frescura.
Luis Herrerías, director de Comunicación Externa de Heineken México, abundó.