La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que los precios mundiales de los productos alimenticios habían subido en julio, bajo la influencia de la finalización de la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro y las nuevas restricciones comerciales para el arroz.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de los productos alimenticios comercializados a nivel mundial, registró un promedio de 123,9 puntos en julio, es decir, un 1,3 por ciento más que el mes anterior aunque un 11,8 por ciento por debajo del nivel de julio de 2022.
El incremento obedeció a un marcado aumento del índice de precios de los aceites vegetales de la FAO, que subió un 12,1 por ciento desde junio tras 7 meses consecutivos de descensos. Los precios internacionales del aceite de girasol se recuperaron en más de un 15 por ciento durante el mes, debido principalmente a la renovada incertidumbre en torno a los suministros exportables tras la decisión de Rusia de poner fin a la Iniciativa sobre la Exportación de Cereales por el Mar Negro.
El índice de precios de los cereales de la FAO se redujo un 0,5 por ciento respecto de junio, impulsado por una caída del 4,8 % en las cotizaciones de los cereales secundarios debido al incremento estacional de los suministros de maíz procedentes de las cosechas en curso en la Argentina y el Brasil y a una producción potencialmente mayor a lo previsto en los Estados Unidos.
Sin embargo, los precios internacionales del trigo aumentaron un 1,6 por ciento, su primer incremento intermensual en nueve meses, debido a la incertidumbre en torno a las exportaciones de Ucrania, así como a la persistencia de las condiciones secas en América del Norte.
El índice de precios de la FAO para todos los tipos de arroz aumentó un 2,8 por ciento en el mes y un 19,7 por ciento en el año y alcanzó su nivel nominal más alto desde septiembre de 2011, dado que la prohibición de las exportaciones de arroz índica sin cocción previa impuesta por la India el 20 de julio propició las expectativas de aumento de las ventas de arroz de otros orígenes.
El índice de precios del azúcar de la FAO disminuyó un 3,9 por ciento a raíz de la buena marcha de la cosecha de caña de azúcar en el Brasil, y el aumento de las precipitaciones en la mayoría de las zonas productoras de la India deprimió las cotizaciones mundiales.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO disminuyó un 0,4 por ciento en julio, situándose un 20,6 por ciento por debajo del valor registrado en julio de 2022.
El índice de precios de la carne de la FAO disminuyó un 0,3 por ciento desde junio. Las cotizaciones de las carnes de bovino, ovino y aves de corral disminuyeron a raíz de la firme disponibilidad de suministros y, en algunos casos, la menor demanda de los principales importadores.