Desde tiempos prehispánicos, el cacao ha ocupado un lugar sagrado en las culturas mesoamericanas. Los olmecas, mayas y mexicas no solo lo valoraban como alimento, sino también como moneda y…
La Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolates, Dulces y Similares, A.C. (ASCHOCO), compartió que la semana del 14 de febrero, representa el cierre de la temporada alta de la industria,…
Ya sea como cobertura de helados, relleno de mantequilla de maní o dentro de una galleta, el chocolate es el recurso favorito de muchos para satisfacer un antojo dulce. Ahora,…
Friend of the Earth , la certificación de sostenibilidad líder a nivel mundial para el sector agrícola, ha introducido la Certificación de Chocolate Sostenible en Ghana, el segundo mayor productor…
La marca de confitería de chocolate sostenible cultivada en la región de Bunong, a ambos lados de la frontera entre Camboya y Vietnam, Culture Choc , se ha unido oficialmente…
El chocolate, en todas sus formas, es una maravilla de la naturaleza que despierta una serie de respuestas bioquímicas en nuestro cuerpo. Desde la liberación de endorfinas hasta la influencia…
Mondelēz Snacking México, empresa de snacks en el mercado nacional con marcas como Oreo, Trident, Philadelphia, Paleta Payaso y Bubulubu, entre otras, celebró el Mes del Chocolate durante el evento…
Este 2 de septiembre celebramos por quinto año consecutivo, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate. Gracias a la calidad y especial aroma de sus semillas, México es reconocido…
De acuerdo a Kantar Worldpanel, en México, quienes más adquieren chocolates son las mujeres, en un 66.7%, mientras que los hombres lo consumen en un 52.8%. En cuanto a presentaciones,…
Disfrutar y saborear un delicioso chocolate es un manjar que nos alegra el alma y el corazón, pero ¿conoces cuál es el origen de tu chocolate y a dónde van…
