La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) reporta la variación de precios de la canasta básica alimentaria de cuarenta y cuatro productos de mayo a junio del presente año, estudio de mercado realizado en los treinta y dos estados de la República con una muestra aleatoria domiciliada, ambulatoria y estratificada en más de 200 puntos de venta en tres niveles de consumo: alto, medio y popular.
El precio promedio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) resultó en $2,132.66, al aumentar su precio en promedio $11.06, lo que significa una variación al alza de 0.52% en un entorno gravitacional de precios de los alimentos encarecidos y sostenidos en los últimos meses.
Los cinco estados donde la CBA presenta mayor variación de precios fueron Chiapas (6.99%), Puebla (4.76%), Campeche (4.44%), Sinaloa (2.94%) y Oaxaca (2.76%). En tanto, los estados donde la CBA resultó más cara son Edomex $2,471.50, Colima $2,386.00, Durango $2,312.00, Hidalgo $2,277.00 y Guerrero $2,243.00.
Los productos que más aumentaron en el último mes son papa 14.86% (de $43.13 a $49.53), naranja 8.04% (de $30.50 a $32.95), aguacate 6.17% (de $64.78 a $68.78), pollo entero 6.01% (de $75.94 a $80.50) y pasta de dientes 4.86% (de $33.41 a $35.03).
El último reporte del INEGI ubicó una baja inflacionaria general en 3.94% y a partir de esto se construye una narrativa de estabilidad económica, lectura que se apoya en factores como el fortalecimiento del peso frente al dólar, el crecimiento de la industria automotriz y un crecimiento en el envío de remesas, elementos que ayudan a explicar la fotografía macroeconómica según los indicadores oficiales y con ellos el Banco de México pueda justificar la reducción de la tasa de interés de 6.75% a 6.50% recientemente, bajo la premisa de que la inflación está cediendo, aunque esta postura no es compartida por todos los integrantes de la Junta de Gobierno del Banco de México. Hay quienes advierten que la mejoría observada es coyuntural y que el problema inflacionario aún no está resuelto, pero la realidad que enfrentan los consumidores al momento de comprar alimentos sigue contando una historia diferente.
“Las cifras macroeconómicas resultan ajenas a la ciudadanía de a pie para la amplia base de consumidores que mueve la economía nacional. Lo que realmente importa es el poder de compra, el poder adquisitivo; resolver una ecuación tan sencilla como compleja: hacer que el ingreso alcance para comprar los víveres y pagar los servicios del hogar y, una vez superado ese primer escalón, enfrentar el reto de cubrir otros gastos esenciales como salud, educación, transporte, vestido y, si queda algo, recreación”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.
Lamentablemente para el 70% de los consumidores mexicanos, esa es una asignatura que acreditan de panzazo y con mucho apremio, día a día, semana a semana, mes a mes, como repetidamente ANPEC ha señalado. 15 millones de hogares sobreviven permanentemente en una economía de guerra, destinando hasta 90 centavos de cada peso que ganan a la compra de alimentos y al pago de servicios del hogar, restando 10 centavos tan sólo para cubrir los otros pendientes.
“Lo que queremos decir es que la estabilidad macroeconómica que reflejan los indicadores oficiales contrasta con la realidad microeconómica mucho más complicada. La economía mexicana le queda a deber a la mayor parte de la población mejores condiciones de bienestar, poder adquisitivo y calidad de vida. Lo que ANPEC documenta mes tras mes es justamente el estado real del mercado: ¿cuánto cuesta llevar comida a la mesa?, ¿alcanza o no alcanza? Y la conclusión es que en México la comida sigue estando cara, tanto la que se hace en casa como la que se compra hecha en la calle”, resaltó Rivera.
En el maratón infinito de alza de precios, hoy la papa tomó la estafeta del jitomate; sin embargo, es menester advertir que, aunque el jitomate ha mostrado una baja de precio, sigue estando caro ($48.72), costando considerablemente más que a principio de años ($27.09). Todo indica que esta baja en el precio del jitomate podría ser temporal, pues sobre el mercado sigue pesando la cuota antidumping de 17.09% que Estados Unidos aplica al jitomate mexicano, medida que genera incertidumbre entre los productores, reduce las hectáreas cultivadas y con ello la rentabilidad de las exportaciones, afectando la oferta futura y enfocándose la producción para el consumo nacional. En pocas palabras, se cultivará menos tomate, habrá menos tomate y volverá a estar caro en los próximos meses.
A ello se suma la incertidumbre generada por el sinuoso y complejo proceso de revisión del TMEC. El 10 de junio el gobierno estadounidense abrió sus fauces dejando escapar su fétido aliento al declarar que no está dispuesto a renovar el TMEC, diciendo que no necesitan nada de Canadá ni de México, pero que en cambio estos países sí dependen de Estados Unidos, argumentando que el acuerdo beneficia poco a los norteamericanos.
El mensaje es preocupante y las declaraciones de Marcelo Ebrard, al reconocer que la negociación del TMEC no concluirá el 1 de julio y que podrían venir revisiones periódicas durante los próximos años, reflejan un escenario de creciente incertidumbre comercial. México podría entrar a una etapa donde los aranceles y las negociaciones bilaterales sustituyan gradualmente las reglas claras que hoy ofrece el tratado, por lo que todo parece indicar que asistimos a paso firme a dar cristiana sepultura al TMEC, derogándolo, quedando en adelante el hecho de que la única garantía será que no habrá garantías.
Por eso ANPEC manifiesta que la estabilidad económica que hoy se presume sigue sostenida con alfileres. Esto no es un asunto de si el vaso está medio lleno o medio vacío, la economía no se guía por discursos ni por percepciones, la economía se expresa en precios, la oferta y la demanda son sus latidos, el interés de la mayoría son el precio de los alimentos, lo que cuesta el pollo, la papa, el jitomate o la tortilla y esa realidad, por más que se intente matizar, sigue siendo la misma: la comida en México continúa al alza y el poder de compra de las familias no les alcanza.