Guadalajara es un destino que tiene una oferta y cultura gastronómica diversa que consiste en mezclar tradición prehispánica y colonial dando como resultado platillos con sabores de otro nivel. Por…
El Pueblo Mágico de Tapalpa localizado en la Sierra Madre Occidental en el Estado de Jalisco tiene un encanto natural que inspiran a conocer y recorrer sus calles empedradas bajo…
Reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la cocina mexicana ha conquistado paladares dentro y fuera del país. Ingredientes como el maíz, el chile y el…
La Cuaresma es un momento ideal para redescubrir la esencia de la cocina mexicana, y CMR, lo hace posible con su nueva propuesta en Sala Gastronómica, un restaurante que rinde…
Javier García Cerrillo es un chef mexicano que ha logrado destacar en la escena culinaria nacional e internacional y ha cautivado paladares con su enfoque único además de su pasión…
Mayo es un mes maravilloso para celebrar, reconocer y apreciar la influencia que nuestras madres han tenido a lo largo de nuestra vida. Es gracias a sus enseñanzas que logramos…
Llegó la temporada de hongos y setas comestibles. En México, según datos de la UNAM, hay más de 250 mil especies, cocinarlos no es complicado y son deliciosos. El chef…
En gran parte del Estado de Guanajuato se asentó la cultura otomí y algunas de sus tradiciones gastronómicas se siguen conservando de la mano de las cocineras tradicionales, tal es…
Sin salir de la Ciudad de México, el secretario de Gobernación, Adán Augusto López, visitó Yucatán. Fue por invitación del presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Chef Mtro. Carlos…
Yucatán es sabor: sabe a su tierra, a su historia, sus costumbres y tradiciones, sus playas, su hoja de palma, su trova… Yucatán sabe a muchas cosas… y todos esos…
