María llega al mercado con 200 pesos en la bolsa. Antes alcanzaba para carne, verduras y leche. Hoy solo le alcanza para dos de esas tres cosas. Esta escena se…
Actualmente el país enfrenta una crisis de obesidad infantil alarmante. Según cifras del Instituto Nacional de Salud Pública de México, el 36.5% de los niños de entre 5 y 11…
En el camino hacia una vida saludable y equilibrada, las proteínas juegan un papel esencial en cada etapa de la vida. Desde la infancia hasta la vejez, el consumo adecuado…
Hay una lección que como especie todavía no aprendida, a pesar de cientos de años de numerosas advertencias. Tuberculosis, sarampión, tos convulsa o tos ferina, tifoidea, lepra y el resfriado…
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estableció el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, 18 de junio, como respuesta para proteger la diversidad natural, fomentar el consumo de alimentos…
