La Secretaría de Turismo de Querétaro y la Asociación de Cerveceros Independientes de Querétaro, presentaron en la Ciudad de México el Pasaporte Cervecero, documento que conlleva la participación de 19 cervecerías artesanales de la entidad y atraer turismo del Valle de México.
Miritha Porter Arellano, presidenta de la Asociación de Cerveceros Independientes de Querétaro, dijo que este proyecto busca abrir las puertas al turismo de adultos que gusta de bebidas de cebada. En Querétaro superamos las 100 etiquetas y con sabores únicos como es el garambullo.
Es una estrategia de reactivar la economía local y pequeños empresarios de la cerveza y se espera que miles de personas con responsabilidad se inmiscuyan en este programa y que la gente recorra las cervecerías queretanas y que sean conocidas por todo el público.
Al hacer un recorrido de 19 cervecerías en 6 municipios se regalará un kid de cerveceras se regalará un kid de productos. Se tendrán paradas en Bernal, San Juan del Río, Querétaro capital, entre otros. Esta industria en Querétaro genera hasta 4 mil empleos directos en todo el Estado.
“La idea es hacer equipo y no solo ser competencia, pues la idea es crecer en consumo per capita y que las empresas artesanales se consoliden en el gusto de los turistas. No olvidemos que el mercado nacional de consumo de esta bebida artesanal es un 1 por ciento. Mientras que en Estados Unidos, el consumo de cerveza artesanal es del 20 por ciento, ”, agregó que, se va consolidando el proyecto de una Ruta Cervecera.
Cecilia Montaño Cervantes, coordinadora de Proyectos de la Asociación de Cerveceros Independientes de Querétaro, señaló que son 19 cervecerías participantes para desarrollo de esta iniciativa empresarial con impacto en la industria y el turismo.
El Pasaporte no tiene costo y se distribuye en las cervecerías y se maneja como promoción en los diversos locales y con asociados externos como son vinaterías. El Pasaporte tiene vigencia de un año y vence el mes de marzo de 2026, trae la dirección y pormenores de las 19 cervecerías.
Por su parte, José Manuel Sanz, representante de cervecerías participantes en el Pasaporte Cervecero, indicó que es esencial difundir estos proyectos y que se aprecie que la cerveza artesanal queretana tiene gran calidad.
Detalló que los cerveceros artesanales tenemos muchos conflictos para abrir las puertas, pues los permisos oficiales son muy complejos. A nuestras empresas se nos cobra un porcentaje similar de impuestos que las marcas trasnacionales. Igualmente, hasta se nos pide tener permisos de pozos de agua, cuando no tenemos las producciones de marcas comerciales”, dijo.
Finalmente, Erika Contreras, coordinadora de Proyectos Especiales de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, mencionó que el Pasaporte Cervecero, es una iniciativa que reconoce el talento local y coloca a Querétaro como un referente en la fabricación de esta bebida.
Es una invitación para impulsar la economía local y consumir lo hecho en Querétaro. “Esperamos que mucha gente se anime a participar en este proyecto y se les apoye, pues impulsan la riqueza cultural de la entidad. Ya se tienen viajes a la medida con algunos Touroperadores y en 2026 se tiene el plan de lanzar la Ruta de la Cerveza en la entidad”, acotó.
Las cernerías participantes son: Amalias, Avanzada, Boruma, del Campo, Cuatro Palos, Fundadores, Hércules, Jabalí, Jinete, Manuela, Mitote, Porffiria, Punto Medio, Mater, Rehilete, Toro, Tempus y 45 Grados.