En un acto de reconocimiento al trabajo que realizan las y los productores de agave y mezcal de Morelos, la gobernadora del estado, Margarita González Saravia, anunció la restitución de…
Luis Nogales, director del Centro de Estudios sobre el Maguey y el Mezcal (CEMMEZ), indicó que existe una crisis de los mescales tradicionales de México. La bebida tradicional no es…
El mezcal es una bebida mexicana, es tan emblemática y se ha vuelto muy popular a nivel mundial, que cuenta con su propia celebración. Durante la época prehispánica era considerada…
En México se fortalece la producción de mezcal que ya contaba con los estados de Oaxaca, Zacatecas, Durango, Puebla, Michoacán, Guerrero, San Luis Potosí, Tamaulipas y Guanajuato, entidades a las…
El mes de octubre es el mes del mezcal, que desde hace años es un aperitivo sensacional para la gastronomía mexicana. Esta bebida se produce en muchas regiones de México.…
A partir del 2018 y como parte de una política de compromiso con el medio ambiente, Mezcal Amarás incorporó voluntariamente en su proceso la Iniciativa Carbono Neutral, misma que se…
Para obtener un mezcal de alta calidad y cantidad es necesario preservar la relación ecológica entre los murciélagos polinívoros o nectavívoros y las diversas especies de agaves por los múltiples…
El término mezcal viene del náhuatl y significa “maguey cocido”. Según la leyenda, un rayo, al golpear un agave, fue quien hizo la primera tatema. Es por esto que la…
La empresa mexicana Casa Mezcal Oro Oaxaca, destaca por su producción de esta bebida oaxaqueña que se lleva a cabo artesanalmente, con la misma técnica y materias primas de hace…
Hablar de México es hablar del tequila, una bebida tapatía con sabor y personalidad tan únicos que ha logrado traspasar fronteras hasta convertirse en uno de los referentes de la…
